27 Dic
Capodanno 2018

Carissimi invitati alla BLUE NOTE vi abbiamo lasciato sulle spine… ma finalmente ecco il menù di Capodanno!

Ovviamente tutto in tema… BLUE!

MENU’ BLUE NOTE

ENTREE

Mc Blue

 

ANTIPASTO

Manzo marinato con crema di yogurt, carciofi croccanti e zenzero

 

PRIMI PIATTI

Paccheri a “modo nostro” con melanzane e scorsone nero

Carnaroli mantecato con gamberi, burrata e champagne

 

SORBETTO

Lime,   Strawberry e Blue Ice

 

SECONDO PIATTO

Millefoglie di manzo con asparagi filangè e chips viola

 

DESSERT

 Nel blu dipinto di blu

 

CAFFÈ E CORREZIONI

 

DALLA CANTINA

Muller Thurgau Terre del Fohn

Chianti delle Fattorie di Petrognano

Moscato d’Asti Icardi

Valdobbiadene Extra Dry Umberto Bortolotti

 

Felice 2018 a tutti!!!!

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