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Dic
Carissimi invitati alla BLUE NOTE vi abbiamo lasciato sulle spine… ma finalmente ecco il menù di Capodanno!
Ovviamente tutto in tema… BLUE!
MENU’ BLUE NOTE
ENTREE
Mc Blue
ANTIPASTO
Manzo marinato con crema di yogurt, carciofi croccanti e zenzero
PRIMI PIATTI
Paccheri a “modo nostro” con melanzane e scorsone nero
Carnaroli mantecato con gamberi, burrata e champagne
SORBETTO
Lime, Strawberry e Blue Ice
SECONDO PIATTO
Millefoglie di manzo con asparagi filangè e chips viola
DESSERT
Nel blu dipinto di blu
CAFFÈ E CORREZIONI
DALLA CANTINA
Muller Thurgau Terre del Fohn
Chianti delle Fattorie di Petrognano
Moscato d’Asti Icardi
Valdobbiadene Extra Dry Umberto Bortolotti
Felice 2018 a tutti!!!!